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La maison Gonidec transforme également d'autres espèces très prisées pour leur goût inégalable. Privilégiant encore et toujours le poisson frais, nous sommes tributaires de la pêche et de la météo. Aussi, suivant les années, l'anchois, la lisette et le sprat sont travaillés selon le même procédé que la sardine.
Pour élargir la gamme des " Mouettes d'Arvor ", nous proposons des coquilles Saint-Jacques (au natural ou préparées au Sancerre), des crèmes accompagnant l'apéritif (mousse de thon au citron, crème de sardine au whisky, mousse de Saint-Jacques au Champagne, mousse de maquereaux au poivre vert). Là encore, ces produits sont élaborés avec le souci permanent de proposer une conserve de grande qualité. |
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